高考综合复习—动物新陈代谢和新陈代谢概述
[03-21 23:17:32] 来源：http://www.kuaixuela.com 高中生物知识点总结 阅读：9188次
概要：人体健康营养物质与人体健康有密切关系，蛋白质不能在人体内贮存，每天都在不断更新，必须摄入足够量的蛋白质。掌握常见的有关疾病的原因：糖尿病、低血糖、脂肪肝、肥胖、贫血等。二．新陈代谢概述（一）新陈代谢与ATP：1．ATP（三磷酸腺苷），分子简式：A—P～P～P。ATP是各项生命活动直接能量来源。ATP与ADP的转变过程伴随着能量的释放和贮存。2．ATP的生成途径有光合作用、呼吸作用、磷酸肌酸能量的转移。形成场所：细胞质基质、叶绿体、线粒体。3．ATP在细胞内含量不多，与ADP之间转化迅速。（二）新陈代谢与酶：酶：是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物。绝大多是蛋白质，少数是RNA。特点：具有专一性、高效性、酶的活性受温度、酸碱度和其他因素的影响。有关酶的特性的实验：对照组的仪器首先要编号，要遵循等量和单一变量的原则。此外，要有观察和记录。（三）新陈代谢类型：兼性厌氧型生物---酵母菌酵母菌既可在有氧情况下生存，以出芽形式繁殖，繁殖速度快；也可在无氧条件下生活，产生酒精，可以用于酿酒。 [知识链接]一．ATP形成与光合作用和呼吸作用过程。二．动物新陈代谢与初中课本中消化和吸收的知识联系。与新陈代谢直接相关的四种系统：消化、呼吸、循环、泌尿。1．消化（1）消化方式：细胞内消化、细胞外消化。（2）淀粉、脂肪、蛋白质
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[内容概述]
本专题包括必修本第一册第三章中第一节新陈代谢与酶；第二节新陈代谢与ATP；第六节人和动物体内三大营养物质的代谢；第八节新陈代谢类型。
[重点难点]
一．人和动物新陈代谢
1．三大物质代谢
（1）糖类代谢：
（2）脂质代谢：
（3）蛋白质代谢：
2. 三大营养物质的相互转化
三大营养物质在体内是可以相互转变的，其联系的枢纽是生物氧化过程中中间产物，如丙酮酸等。
糖类转变成蛋白质必须通过转氨基作用，将氨基转移给糖代谢的中间产物就能产生新的氨基酸，如将氨基转给丙酮酸即为丙氨酸。糖类只能转变成非必需氨基酸。
蛋白质转变成糖类必须经过脱氨基作用，形成的不含氮部分才能转变成糖类。
3. 三大营养物质的代谢与人体健康
营养物质与人体健康有密切关系，蛋白质不能在人体内贮存，每天都在不断更新，必须摄入足够量的蛋白质。
掌握常见的有关疾病的原因：糖尿病、低血糖、脂肪肝、肥胖、贫血等。
二．新陈代谢概述
（一）新陈代谢与ATP：
1．ATP（三磷酸腺苷），分子简式：A—P～P～P。ATP是各项生命活动直接能量来源。ATP与ADP的转变过程伴随着能量的释放和贮存。
2．ATP的生成途径有光合作用、呼吸作用、磷酸肌酸能量的转移。形成场所：细胞质基质、叶绿体、线粒体。
3．ATP在细胞内含量不多，与ADP之间转化迅速。
（二）新陈代谢与酶：
酶：是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物。绝大多是蛋白质，少数是RNA。
特点：具有专一性、高效性、酶的活性受温度、酸碱度和其他因素的影响。
有关酶的特性的实验：对照组的仪器首先要编号，要遵循等量和单一变量的原则。此外，要有观察和记录。
（三）新陈代谢类型：
兼性厌氧型生物---酵母菌
酵母菌既可在有氧情况下生存，以出芽形式繁殖，繁殖速度快；也可在无氧条件下生活，产生酒精，可以用于酿酒。
[知识链接]
一．ATP形成与光合作用和呼吸作用过程。
二．动物新陈代谢与初中课本中消化和吸收的知识联系。
与新陈代谢直接相关的四种系统：消化、呼吸、循环、泌尿。
1．消化
（1）消化方式：细胞内消化、细胞外消化。
（2）淀粉、脂肪、蛋白质开始消化的部位分别是：口腔、小肠、胃。
（3）胆汁不含消化酶，但可以对脂类起乳化作用。消化酶的名称一般是消化液名称加分解物质的名称，记忆时要找到规律。例如：唾液淀粉酶。
2．吸收：
（1）小肠是吸收的主要部位，胃吸收少量水、无机盐和酒精；大肠吸收少量水、无机盐、部分维生素以外，绝大部分营养物质在小肠内被吸收。
（2）
（3）吸收途径：脂类物质的一部分被吸收到小肠绒毛内的毛细淋巴管；其他营养物质直接进入毛细血管。
三．动物新陈代谢与动物生命活动的调节、内环境的稳态。
四．化学课本中有关糖类、蛋白质等大分子有机物的知识。
[例题解析]
1．人体内糖类代谢的中间产物可通过转氨基作用生成（ ）
A．丙氨酸
B．赖氨酸
C．脂肪酸
D．核苷酸
（2005年高考江苏卷第7题）
解析：
糖类通过转氨基作用转变成氨基酸，一种氨基酸将氨基转移给糖代谢的中间产物就能产生新的氨基酸，如将氨基转给丙酮酸即为丙氨酸。
答案：A
2．下列过程能使ADP含量增加的是（ ）
A．消化道内蛋白质的消化
B．线粒体内的[H]与02结合
C．叶绿体中的叶绿素a失去电子
D．细胞分裂时纺锤丝的收缩
（2005年高考江苏卷第13题）
解析：
ADP含量增加表明是耗能的过程。ATP水解释放能量同时形成ADP和Pi。蛋白质消化的过程是水解的过程，不需消耗能量。线粒体内的[H]与02结合形成水，产生大量能量，消耗ADP合成ATP。叶绿体中的叶绿素a吸收光能，失去电子不消耗ATP的能量。所以ABC选项错误。细胞分裂时纺锤丝的收缩是耗能的过程，使ADP含量增加。
答案：D
3．关于人体内蛋白质的叙述，错误的是（ ）
A．合成蛋白质的氨基酸全部为必需氨基酸